Để phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 4-3:2010/BYT các doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu phụ gia chất tạo xốp cần tiến hành công bố hợp quy phụ gia thực phẩm.
Tại sao cần công bố hợp quy phụ gia thực phẩm chất tạo xốp?
- Tiến hành công bố hợp quy phụ gia thực phẩm trước khi sản phẩm tới tay người tiêu dùng để nhằm đảm bảo chất lượng và đạt chuẩn theo quy định của Bộ Y tế.
Xây dựng niềm tin, đưa sản phẩm tiếp cận với khách hàng đơn giản hơn.
Công bố phụ gia thực phẩm chất tạo xốp
- Chất tạo xốp là phụ gia thực phẩm được sử dụng nhiều trong quá trình chế biến thực phẩm giúp giải phóng, làm tăng thể tích bột nhão thực phẩm.
- Vì được sử dụng rộng rãi, liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng nên sản phẩm được kiểm định nghiêm ngặt đảm bảo đúng chất lượng.
- Hợp chuẩn kỹ thuật và lưu thông chất tạo xốp căn cứ cơ sở pháp lí:
- Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12, nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm;
- Thông tư 19/2012/TT-BYT công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 4-3:2010/BYT – chất tạo xốp.
Hồ sơ công bố hợp quy phụ gia thực phẩm chất tạo xốp
- Bản công bố hợp quy sản phẩm (theo mẫu);
- Bản thông tin chi tiết sản phẩm;
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm thời hạn 6 tháng (bản sao có chứng thực);
- Quy trình sản xuất, thuyết minh quy trình;
- Nhãn sản phẩm hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;
- Kế hoạch giám sát định kỳ;
- Kế hoạch kiểm soát chất lượng;
- Báo cáo đánh giá hợp quy ( Đối với sản phẩm đã có QCVN);
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng);
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương (nếu có);
- Giấy lưu hành tự do (CFS với phụ gia chất tạo xốp nhập khẩu).
Hiệu lực phiếu công bố hợp quy phụ gia thực phẩm – chất tạo xốp
- Hồ sơ công bố sẽ nộp trực tiếp tại Cục An toàn vệ sinh thực phẩm;
- Giấy chứng nhận công bố sẽ có hiệu lực 3 năm (5 năm đối với doanh nghiệp có chứng nhận HACCP).
Những thông tin chia sẻ phía trên sẽ giúp sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về hồ sơ công bố hợp quy phụ gia thực phẩm chất tạo xốp, mọi chi tiết thắc mắc về thủ tục công bố thực phẩm để lại thông tin bên dưới để được chúng tôi giải đáp nhanh nhất.
