Việc công bố thực phẩm là một thủ tục pháp lý quan trọng để đảm bảo sản phẩm an toàn và được phép lưu hành trên thị trường. Tùy vào loại thực phẩm, có hai hình thức chính: tự công bố sản phẩm và đăng ký bản công bố sản phẩm. Dưới đây là thông tin cơ bản thời gian công bố thực phẩm tại Việt Nam cũng như thủ tục hồ sơ:
1. Tự công bố sản phẩm
Áp dụng cho các thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dụng cụ chứa đựng hoặc bao gói thực phẩm (trừ các loại phải đăng ký bản công bố).
Quy trình: Doanh nghiệp tự công bố thực phẩm thông tin sản phẩm trên website của mình hoặc niêm yết tại trụ sở, sau đó nộp 1 bản đến cơ quan quản lý nhà nước do UBND cấp tỉnh chỉ định. Sau khi nộp, doanh nghiệp có thể sản xuất, kinh doanh ngay và chịu trách nhiệm về chất lượng, an toàn sản phẩm.
Hồ sơ cần chuẩn bị:
- Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm (trong vòng 12 tháng, từ phòng kiểm nghiệm được công nhận).
2. Đăng ký bản công bố sản phẩm
- Áp dụng cho các loại thực phẩm đặc thù như:
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm cho chế độ ăn đặc biệt.
- Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi.
- Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới hoặc không nằm trong danh mục cho phép.
- Quy trình: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền hoặc Online (Bộ Y tế hoặc cơ quan do UBND tỉnh chỉ định, tùy loại sản phẩm). Sau khi được thẩm định và cấp giấy tiếp nhận, sản phẩm mới được lưu hành.
Hồ sơ cần chuẩn bị:
- Bản công bố sản phẩm (theo mẫu).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm.
- Bằng chứng khoa học về công dụng (nếu có).
- Các giấy tờ khác như giấy chứng nhận lưu hành tự do (đối với sản phẩm nhập khẩu) hoặc giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất.
Lưu ý quan trọng
- Thời gian xử lý: Tự công bố thì nhanh hơn, còn đăng ký bản công bố thường mất 7-21 ngày làm việc tùy loại sản phẩm.
- Doanh nghiệp cần tuân thủ quy định của Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản liên quan để tránh vi phạm.
- Nếu sản phẩm chỉ dùng để xuất khẩu hoặc sản xuất nội bộ (không bán trong nước), có thể được miễn thủ tục công bố.
Trên đây là tư vấn về công bố thực phẩm của Oceanlaw, Khách hàng có thắc mắc cần được giải đáp vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline 0965 15 13 11.
